フレンチではよくソースが使われます。このソースのベースとなるものがフォンです。動物系の素材から煮出して取った出汁です。 また、最近の傾向はラーメンスープに大変人気が高く、煮干しを売りにしているお店が増えています。 干し椎茸を使った出汁で非常に特徴のある出汁です。独特の風味と味わいがあります。そうめんつゆにはよく使われることで知られています。種類も大きく分ければ、冬菇（どんこ）、香信（こ... https://79cash80011.amoblog.com/5-easy-facts-about-4600-loan-described-58646016