繊細な味わいを求める料理や、素材本来の味を活かしたい場合に最適です。 鰹節をご使用されるあなたの「あんな風にしたい、こんなふうにしたい」という想いを叶える為に、丁寧にお話を聞く事を大切にする会社です。 ブイヨンとフォンの違いは皆さんおわかりでしょうか？ブイヨンとは、色々な素材から取り出した出汁の総称です。それを素材別に区分けして、フォン・ド・○○○ となります。 ※リンクはアフィリエイトを含... https://peterx356pnl6.madmouseblog.com/profile